Przepis:
60 dag ziemniaków
40 dag tłustego sera twarogowego
1 szkłanka kaszki krakowskiej
łub kaszy manny 1 szkłanka mleka masło 3 jajka posiekany koperek, szczypiorek lub natka
pietruszki sól, pieprz
tarta gałka muszkatołowa lub imbir tarta bułka
Kaszkę zalać wrzącym mlekiem i ostudzić. Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać i ciepłe zmielić w maszynce lub przetrzeć przez sito razem z twarogiem. Dodać napęczniałą kaszę z mlekiem, ubite ze szczyptą soli jajka, trzy łyżki miękkiego lub nawet stopionego masła i posiekany koperek. Dobrze wymieszać i doprawić do smaku. Formę do zapiekania natłuścić i wysypać tartą bułką - przełożyć zapiekankę i przykryć wiórkami z zimnego masła. Piec około godziny w piekarniku (180°C). Podawać z dodatkiem surówek ewentualnie z sosem grzybowym lub pomidorowym.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
