|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZRAZY MARSZAŁKOWSKIEPrzepis:
40 dag mięsa wołowego pokrojonego na
plastry w poprzek włókien 4 łyżeczki m±ki pszennej 1 cebula
1 szklanka mleka warzywna przyprawa typu vegeta 1-2 listki laurowe 1/2 szklanki ¶mietany gar¶ć posiekanej zieleniny (natka pietruszki,
koperek, tymianek, bazylia, estragon) sól, pieprz tłuszcz do smażenia
Mięso rozbić wałkiem do mięsa, zalać mlekiem i odstawić na pół godziny. Osuszyć, obtoczyć w trzech łyżeczkach m±ki wymieszanej ze szczypt± przyprawy
i obrumienić na tłuszczu. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce tłuszczu, dodać mięso, pokruszony listek laurowy i podlać połow± szklanki wody z odrobin± przyprawy. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, w miarę potrzeby uzupełniaj±c płyn. ¦mietanę wymieszać z pozostał± m±k±, dodać do miękkiego mięsa i podgrzewać na małym ogniu do chwili, gdy sos nieco zgęstnieje. Dodać posiekan± zieleninę, ewentualnie doprawić. Podawać najlepiej z dowoln± kasz± ugotowan± na sypko.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|
