|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZUPA ZUPA CEBULOWA A LA PRZYPKOWSKIPrzepis:
1/2 bochenka ciemnego chleba (najlepszy jest razowiec na miodzie) 6 szklanek esencjonałnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, drobiowy, curry) 3-4 łyżki margaryny lub masła 4-6 dużych cebuł szczypta imbiru, goździków, gałki muszkatołowej curry sól Razowiec pokroić na kromki, wstawić do nagrzanego piekarnika i wysuszyć. Cebule drobno posiekać i udusić na maśle. Zalać rosołem z kostki i dodać pokruszony suchy chleb. Gotować na małym ogniu do chwili, gdy chleb całkiem się rozgotuje. Przetrzeć przez sito lub zmiksować i doprawić do smaku. Zupa powinna być gęsta i dość pikantna. Taką zupę najlepiej podaje się bez żadnych dodatków, w małych glinianych lub kamionkowych miseczkach lub w bulionówkach.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|