Przepis:
50 dag ogórków
3 szklanki warzywnego rosołu z kostki
2 szklanki mleka
6 dymek lub 2 duże cebule
1 łyżka margaryny lub masła
1 łyżka przesianej m±ki ziemniaczanej lub kukurydzianej
2 łyżki ¶mietanki sól, pieprz
warzywna przyprawa typu vegeta
gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek, tymianek)
Cebule drobno posiekać i zeszklić na ma¶le, zalać rosołem i dodać obrane i pokrojone w kostkę ogórki i łyżeczkę przyprawy warzywnej, ewentualnie doso-lić. Gotować do miękko¶ci, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować. M±kę kukurydzian± wymieszać z kilkoma łyżkami mleka. Pozostałe mleko dodać do przetartej zupy i zagotować na małym ogniu. Dodać rozrobion± m±kę i wymieszać na niewielkim ogniu, stale mieszaj±c do chwili, gdy zupa zgęstnieje. Zdj±ć z ognia, dodać ¶mietankę i raz jeszcze skontrolować smak. Ostudzić, a przed podaniem wstawić na minimum godzinę do lodówki. Podawać w filiżankach lub kamionkowych miseczkach, przybrany plasterkami ogórków, z dodatkiem grzanek lub groszku ptysiowego.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
