|
|
Przepisy kulinarne » Z » ZUPA POZNAŃSKA KALAFIOROWAPrzepis:
1 porcja włoszczyzny
1 młody kalafior (50 dag) 40 dag ziemniaków
1/2 szklanki ¶mietany (18%)
2 żółtka
2 łyżki margaryny łub masła
1 łyżka przesianej m±ki pszennej
gar¶ć posiekanej zieleniny (koperek, natka
pietruszki, bazylia) warzywna przyprawa typu vegę ta 1 łyżka margatyny sól, pieprz
Włoszczyznę drobno poszatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami, zeszklić na łyżce tłuszczu, zalać czterema szklankami gor±cej wody z łyżeczk± warzywnej przyprawy, zagotować. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, kalafior podzielić na różyczki, a gł±b pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękko¶ci. Z margaryny i m±ki ulepić kulkę, wrzucić do zupy i zagotować. Zdj±ć z ognia. ¦mietanę ubić z jajkami, dodać kilka łyżek zupy, wymieszać i wlać z powrotem do garnka. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekan± zielenin±.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|
