| Przepisy kulinarne od A-Z, wybierz litere aby uzyskać listę dań | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | ||||||||||||||
|
|
Przepisy kulinarne » T » TOFU PO WARSZAWSKU
Przepis:1 opakowanie tofu (30 dag) oliwa z oliwek 2-3 łyżki soku z cytryny 3 z±bki czosnku gar¶ć posiekanej zieleniny lub suszonych ziół albo przyprawa chińska sól, pieprz Czosnek zmiażdżyć. Pół szklanki oliwy wymieszać z sokiem z cytryny, czosnkiem oraz ziołami i przyprawami (możemy włożyć wszystkie składniki sosu do słoika, zamkn±ć go i kilkakrotnie mocno potrz±sn±ć). Tofu pokroić na plastry, polać marynat± i wstawić do lodówki na cał± noc. Następnego dnia plastry tofu smażyć z obu stron na złoty kolor. Można je także panierować np. w tartej bułce wymieszanej z wiórkami kokosowymi. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko i pikantnej surówki. Można je także polać sosem, np. keczupem. Wersja luksusowa Inn± wersj± tej samej potrawy jest podanie tofu zapiekanego w cie¶cie: plastry tofu pokroić w kostkę i układać w natłuszczonej formie do zapiekania, a następnie zalać ciastem jak na nale¶niki, tylko gęstszym (10 łyżek przesianej m±ki pszennej, 3 jajka, 1 szklanka mleka, szczypta mielonej gałki muszkatołowej, sól) i wstawić na 30 minut do nagrzanego piekarnika (180°C).
|
|
