Przepisy kulinarne » T » TOFU PO AMERYKAŃSKU

Przepis:

30 dag t0 fu
10 dag wędzonych suszonych śliwek
(bez pestek) 1 spory banan
1 średnie kwaskowate jabłko 1 spora cebula (najlepiej czerwona) 1-2 ząbki czosnku 1 średnia marchewka 1-2 łodygi selera naciowego
lub 1/4 niedużego selera korzeniowego ewentualnie 1 kieliszek białego
wytrawnego wina 1/2 szklanki warzywnego rosołu z kostki 1-2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
słonecznikowego mielony imbir mielona ostra papryka granulowany czosnek pieprz, sól
Śliwki umyć w ciepłej wodzie. Marchewkę, jabłko i seler (jeśli używamy korzeniowego) obrać i pokroić w drobną kostkę. Banan obrać i pokroić w plasterki, cebulę oraz tofu pokroić w kostkę. W rondelku z nierdzewnej stali podgrzać rosół, dodać
śliwki i oliwę, dusić na małym ogniu, aż śliwki napęcznieją. Dodać rozdrobnione jarzyny i owoce i dusić pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut. Doprawić do smaku i ewentualnie dodać wino - danie powinno być dość pikantne. Podawać z dodatkiem ryżu na sypko i sałaty lub cykorii w sosie winegret.

	Wyslij ten link znajomemu
	Do