1/2 średniej główki kapusty włoskiej 1 kiszony ogórek 1-2 kwaskowate jabłka 1 pęczek rzodkiewek garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek) śmietana sól, cukier Kapustę oczyścić i drobniutko poszatkować, posypać solą na cedzaku i odstawić na pół godziny. Ogórek pokroić w kostkę, a oczyszczone rzodkiewki - w talarki. Śmietanę wymieszać z zieleniną, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, zalać surówkę i dobrze wymieszać.
