4 jajka 2 1/2 szklanki mąki pszennej 3/4 szkłanki oliwy lub oleju słonecznikowego 1 1/5 szkłanki cukru cukier waniliowy 3/4 szklanki szampana lub dowolnego białego słodkiego musującego wina 3 łyżki rodzynek 1 porcja proszku do pieczenia sół cukier puder do posypania Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać, a jeszcze lepiej - zmiksować. Na koniec dodać ubitą pianę z białek i rodzynki. Wymieszać. Upiec na złoty kolor w gorącym piekarniku. Posypać cukrem pudrem lub polukrować.
