Przepis:
1 kg kwaskowatych jabłek
1 1/3 szklanki cukru
1 1/2 szklanki m±ki pszennej
1 porcja proszku do pieczenia
10 dag margaryny
1 jajko
gar¶ć grubo posiekanych orzechów
włoskich lub arachidowych 2/3 szklanki mleka sok i skórka otarta z ;/? cytryny mielony cynamon zapach migdałowy sól tłuszcz do nasmarowania tortownicy
Jabłka drobno poszatkować lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami, skropić sokiem z cytryny, dodać skórkę cytrynow± i dobrze wymieszać. Przełożyć do natłuszczonej tortownicy. Posypać szklank± cukru
25 dag cukru
15 dag m±ki pszennej
kostka margaryny (25 dag)
4 czubate łyżki m±ki ziemniaczanej
3 jajka
2 duże kwaskowate jabłka (antonówka,
szara reneta) 10 dag grubo posiekanych orzechów
włoskich 2 łyżki soku z cytryny 0tarta skórka z 1/2 cytrymy
wymieszanego z cynamonem i pokropić aromatem migdałowym. Zimn± margarynę zetrzeć na tarce z dużymi otworami i dwie łyżki wysypać wprost na jabłka, resztę przełożyć do miski. Dodać m±kę przesian± z proszkiem do pieczenia i szczypt± soli, resztę cukru i dobrze wymieszać, dodaj±c rozm±cone jajko oraz mleko. Ciasto nakładać łyżk± na jabłka, wyrównać. Wstawić do nagrzanego piekarnika (220 °C) na około 30 minut - szarlotka powinna się lekko przyrumienić. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
