Przepis:
50 dag tłustego sera
10 dag margaryny łub masła
5 jajek
20 dag cukru pudru
1 puszka brzoskwiń w zalewie
1 torebka budyniu waniliowego
(bez cukru) 1 cukier waniliowy 20 dag biszkoptów skórka otarta z 1/2 cytryny sól tłuszcz i tarta bułka
do formy garść posiekanych łistków
mełisy
Ser trzykrotnie przepuścić przez maszynkę. Tłuszcz o temperaturze pokojowej utrzeć na krem z cukrem i cukrem waniliowym. Nadal ucierając, dodawać na zmianę po jednym żółtku i łyżce sera oraz proszek budyniowy. Dodać skórkę z cytryny i posiekaną melisę, wymieszać na jednolitą masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w kostkę. Masę serową delikatnie połączyć z pianą i brzo-
skwiniami. Formę do pieczenia natłuścić i wysypać tartą bułką. Wyłożyć pokruszonymi biszkoptami, a na nie położyć masę serową i piec w nagrzanym piekarniku (180°C) około 45-60 minut. Przed podaniem można posypać cukrem pudrem lub polać czekoladową polewą.
Polewa czekoladowa
2 łyżki kakao
3 łyżki margaryny 3 łyżki mleka
2 łyżki cukru
Rozpuścić wszystkie składniki, podgrzewając je w rondelku na niewielkim ogniu. Gdy polewa zacznie zastygać, posmarować nią ciasto. Ilość składników można zwiększać proporcjonalnie.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
