Przepis:
30 dag ryżu (3 torebki)
6 jajek
10 dag startego sera żółtego (najlepiej
parmezanu) 10 dag posiekanej wędliny (mogą być
okrawki różnych wędlin lub drobno
posiekane mięso z pieczonego kurczaka,
a nawet wędzona ryba) rosół z kostki (najlepiej grzybowy) posiekana natka pietruszki 2 łyżki masła
pikantna papryka w proszku ewentualnie 1-2 ząbki czosnku
Ryż ugotować w esencjonalnym rosole z kostki (nie rozgotować!), ostudzić, wymieszać z posiekaną wędliną, łyżką masła i papryką, a jeśli ktoś lubi - to i z rozgniecionym czosnkiem. Przełożyć do natłuszczonej płaskiej formy do zapiekania. Łyżką lub dnem szklanki zrobić w ryżu dołki, wbijać w nie jajka, posolić. Posypać wszystko tartym serem i przykryć wiórkami zimnego masła. Zapiec w bardzo gorącym piekarniku, a gdy jajka się zetną, podawać natychmiast, posypując posiekaną natką.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
