Przepisy kulinarne » R » RYBKA PO SOKÓLSKU

Przepis: 80 dag filetów z morszczuka lub mintaja 6 dużych kwaskowatych jabłek 1-2 cebule 1 szklanka śmietany sok z cytryny i 1 łyżeczka startej skórki 2 łyżki masła lub margaryny szczypta suszonego lub świeżego rozmarynu ewentualnie 1/2 szklanki białego wytrawnego wina cukier, sól, pieprz tłuszcz do formy Filety podzielić na porcje, umyć, osuszyć i natrzeć sokiem z cytryny oraz rozmarynem, solą i pieprzem. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1-2 godziny. Cebulę drobniutko posiekać lub zetrzeć na tarce z dużymi otworami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce, skropić sokiem z cytryny i posypać szczyptą cukru. W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć warstwę cebuli, na niej ułożyć ryby i posy- pać startymi jabłkami. Posypać wiórkami zimnego masła i wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 30-40 minut. Śmietanę ubić ze szczyptą soli i pieprzu, zalać rybę, delikatnie wymieszać, potrząsając formą, i wstawić do piekarnika jeszcze na 10 minut tak, aby na wierzchu zapiekanki utworzyła się rumiana skórka. Podawać najlepiej z ziemniakami z wody, posypanymi rozmarynem (świeżym lub suszonym). Wyslij ten link znajomemu Do

RUDA BOGUSIA ROZTRZEPANY RZODKIEWKOWIEC ROLADA POMORSKA RYŻ ELEGANCKI RYŻ NA ZIELONO ROLKI LEśNICZEGO RYBKA PO ROZEWSKU RYBKA POD KOŁDERKą PO KRYNICKU RYBNY TATAR RYBKA PO SŁUPSKU RYBKA PO SOKÓLSKU RYBNA ROLADA PO KOŁOBRZESKU RYBKA W KOSZULCE RYBA PO ŁEBSKU RYBKA PO SUWALSKU RYBKA PO ADMIRALSKU RYBKA W KOŻUSZKU RYBKA W ZIELSKU RYBKA PO ŻOLIBORSKU RYBKA PO SKIERNIEWICKU RYBKA PO BRANIEWSKU RYBKA W PIŻAMIE RYBNIK RYBKA W KORONKACH RYBKA PO KAPITAŃSKU RYBKA NA ZIELONO RYBA W TRAWIE RYBKA NA CZERWONO RYBA SMAŻONA RYBKA LEśNICZEGO RYBA PO GRECKU RACUSZKI PUCKIE ROLADA MINISTERSKA RADOMSKIE SZASZŁYKI RUSKIE PIEROGI RYŻ PO GÓRALSKU RYŻOLE RYŻEŃCE RYŻOWCE RYŻAKI RYŻ PO SUŁTAŃSKU RYŻ Z RABARBAREM PO KALISKU RYŻ PO WARSZAWSKU RYŻ PO PRUSZKOWSKU RYŻ PO WOŁOMIŃSKU RYŻ PO MYśLIWSKU REJBAK WOŁKOWSKI RYŻ PO ŻOLIBORSKU RACUSZKI KRZYSIA RACUCHY BŁYSKAWICZNE RÓŻOWE NALEśNIKI ROLADA GALICYJSKA RZODKIEWKI PO SANDOMIERSKU RZEŻUCHA PO ŻOLIBORSKU ROZKOSZNA ROZALIA RABARBARKA RAFAŁEK RAFFAELKI REMBERTOWSKIE SÓJKI ROZKOSZNA PAMELA RYŻATKA NA SŁODKO RADOMSKI PLACEK ZE śLIWKAMI RÓŻOWA PANTERA ROGACZE RACIBORSKIE ROGALIKI RABARBAROWE RÓŻOWA RAMONA RYBA PO CYGAŃSKU RYBA W MARYNACIE RADOMSKIE CEBULINKI