Przepis:
30 dag ryżu (najlepiej złocistego) 1 niewielka cebula 1 łyżka margaryny lub masła 1/2 łyżeczki kurkumy lub szczypta szafranu 2 szklanki esencjonalnego rosołu z kostki (warzywny, grzybowy, curry) ewentualnie sól, pieprz Cebulę zetrzeć na tarce, zeszklić na tłuszczu. Wsypać ryż i oprószyć kurkumą, smażyć na niewielkim ogniu, stale mieszając, aż ryż wchłonie cały tłuszcz i stanie się przezroczysty. Zalać rosołem, ewentualnie doprawić do smaku i zagotować, ciągle mieszając. Rondelek przykryć szczelną pokrywką i wstawić do nagrzanego piekarnika (160°C) na 20-30 minut. Gotowy ryż lekko ugnieść.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |