Przepis:
1 średnia główka białej kapusty (ok. 1 kg)
40 dag mielonego mięsa
1 szklanka gęstego przecieru
pomidorowego lub 1 puszka (40 dag)
pomidorów w zalewie 1-2 cebule
10 dag pieczarek lub boczniaków 5 łyżek oliwy lub oleju przyprawa do zup w płynie
warzywna przyprawa typu vegeta garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek) sól, cukier
pieprz lub mielona papryka sok z cytryny
Pieczarki oczyścić i cienko poszatkować, skrapiając sokiem z cytryny. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Dodać pieczarki oraz przecier lub rozgniecione pomidory razem z zalewą, dusić na małym ogniu, stale mieszając, aż sos nieco zgęstnieje. Dodać mięso i smażyć, stale mieszając 5 minut. Kapustę drobno poszatkować i na cedzaku włożyć do osolonej wrzącej wody z dodatkiem łyżki przyprawy do zup. Gotować 5 minut i dobrze odcisnąć. Miękką kapustę dodać do sosu, wymieszać i doprawić do smaku. Dusić na małym ogniu jeszcze 10 minut, stale mieszając. Przed podaniem wymieszać z posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z ziemniakami z wody lub puree lub ryżem na sypko, względnie ze świeżym, chrupiącym pieczywem.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
