50 dag pieczarek 1 cebula 3 jajka 5 łyżek mąki garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek) sól, pieprz tłuszcz do smażenia Grzyby oczyścić i drobniutko posiekać razem z cebulą. Udusić na tłuszczu, pilnując, aby się nie przypaliły, ostudzić. Wymieszać z posiekaną zieleniną, przesianą mąką i jajkami, doprawić do smaku. Łyżeczką formować małe racuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.