Przepis:
25 dag mąki pszennej
10 dag margaryny lub masła
3 jajka
5 dag cukru
cukier waniliowy
1 torebka (40-50 dag) mrożonych śliwek
1 torebka budyniu z cukrem (śmietankowy,
waniliowy, migdałowy, bananowy) 1 łyżka masła lub margaryny cukier puder mielony cynamon sól tłuszcz i tarta bułka do formy
Mąkę przesiać, dodać zimny tłuszcz i cukier oraz cukier waniliowy i szczyptę soli. Siekać grubym nożem do chwili, gdy powstanie "kaszka", dodać żółtka (białka zachować) i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki
2 szklanki mąki pszennej
12 1/2 dag margaryny lub masła
75 dag dojrzałych (ale nie przejrzałych)
bananów 2 jajka
10 łyżek cukru cukier waniliowy sok z cytryny 1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia 4 łyżki mleka sól tłuszcz i tarta bułka do formy
przynajmniej na pół godziny. Tortownicę natłuścić i wysypać tartą bułką. Podsypując mąką, wylepić ciastem formę, formując dookoła dość wysoki rant. Nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut - ciasto powinno nabrać słomkowego koloru. Wyjąć i ostudzić. Budyń przygotować według przepisu, zagoto-wując mleko z tłuszczem, ostudzić i wyłożyć na ciasto. Śliwki umyć, osuszyć i, nie rozmrażając, przekroić na połówki i ułożyć przecięciem do góry na cieście. Posypać cynamonem i łyżeczką cukru pudru. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, a pod koniec ubijania dodać przesiany cukier puder i przykryć śliwki. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200-220 °C) i zapiec na złoty kolor.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
