7 torebka owocowej galaretki 2 białka sól Galaretkę rozpuścić, biorąc półtorej szklanki wody zamiast dwóch, ostudzić do temperatury pokojowej - galaretka powinna mieć konsystencję płynnego białka. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z tężejącą galaretką. Przełożyć do formy (najlepiej w kształcie wieńca) i wstawić do lodówki (pod zamrażalnik) przynajmniej na trzy godziny. Podawać z bitą śmietaną i z owocami (mogą być z kompotu).
