Przepisy kulinarne » O » OMLET PO PROFESORSKU

Przepis: 4 jajka 4 średnie ziemniaki ugotowane w mundurkach 2 pory (tylko jasne części) 10 dag szynki lub wędzonego boczku 3 łyżki oliwy lub oleju garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia) sól, mielona ostra papryka lub pieprz Pory oczyścić i pokroić w półkrążki, wędlinę pokroić w niewielką kostkę. Zeszklić razem na oliwie. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do porów z boczkiem i smażyć 2-3 minuty, stale mieszając. Żółtka utrzeć z przyprawami i posiekaną zieleniną. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wymieszać z żółtkami i zalać uduszone jarzynki z boczkiem. Smażyć dwie minuty, a następnie wstawić do nagrzanego piekarnika (180-200°C) na 15 minut. Wersja dla wegetarian Wegetarianie zamiast boczku mogą wykorzystać pieczarki. Wyslij ten link znajomemu Do

OSZCZĘDNY KLOPS ŻOLIBORSKI OLSZTYŃSKA KARMUSZKA OPOLSKI śMIETNIK JARZYNOWY ODJAZDOWE DROŻDŻÓWKI OMLET OMLET RYŻOWY OMLET PO PROFESORSKU OGÓREK Z PENSJONATU "ORZEŁ" ODPOCZYNEK WOJOWNIKA OWOCOWY PLACEK ZIELONOGÓRSKI OLECKIE PYSZNE CIASTO CYTRYNOWE OGNISTA BRUNETKA OSZCZĘDNY MULAT OSZCZĘDNY PIERNIK MAŁOPOLSKI OSZCZĘDNY PIERNIK KIELECKI OSZCZĘDNY PIERNIK MAŁOPOLSKI OSZCZĘDNY PIERNIK KIELECKI OPOLSKIE SERNICZKI ORANŻADA WARSZAWSKA OGÓRKI MAŁOSOLNE OGÓRKI KONSERWOWE OGÓRKI BEZOCTOWE OCET CEBULOWY OCET CZOSNKOWY