|
|
Przepisy kulinarne » K » KOŁDUNY BIESZCZADZKIEPrzepis:
Ciasto: 30 dag mąki 1 jajko szczypta soli Nadzienie: 40 dag owczej bryndzy 20 dag kaszy manny 2 jajka 2/3 szklanki mleka masło, majeranek sól, pieprz lub pikantna papryka Przygotować tradycyjne ciasto na pierogi. Kaszę mannę rozrobić z wodą. Mleko zagotować ze szczyptą soli i łyżką masła, wrzucić kaszę i, mieszając, doprowadzić do wrzenia. Następnie przykryć i albo wypiec w piekarniku, albo ugotować na małym ogniu, ostudzić. Kaszę wymieszać z jajkami i rozdrobnioną lub przetartą przez sito bryndzą oraz przyprawami. Ciasto rozwałkować i formować małe kołduny. Gotować i podawać ze zrumienioną tartą bułką.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
|