Przepis:
Ciasto: 50 dag gotowanych ziemniaków 25 dag mąki sól Nadzienie: 25 dag twarogu 5 dag suszonych śliwek 5 dag rodzynek skórka pomarańczowa cukier waniliowy 1 kieliszek brandy Ziemniaki przepuścić przez maszynkę lub przetrzeć przez praskę, dodać mąkę i sól do smaku. Zagnieść ciasto. Rodzynki i śliwki namoczyć w brandy, następnie drobno posiekać razem ze skórką pomarańczową, wymieszać z cukrem waniliowym i przetartym przez sito twarogiem. Ciasto podzielić na kawałki wielkości włoskiego orzecha, każdy kawałek rozciągnąć w palcach, włożyć w środek łyżeczkę nadzienia, zakleić i utoczyć gałkę. Gotować w osolonej wodzie osiem minut od chwili wypłynięcia. Podawać polane topionym masłem i posypane tartą bułką.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |