Przepis:
4 jędrne gruszki (nie mog± być
przejrzałe) 1 mały pojemnik kremowego serka (Philadelphia, Ostrowia)
5 dag szynki, wędzonego mięsa z indyka lub kurczaka
gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, kolendra) 3 łyżki soku z cytryny lub owocowego
albo winnego octu 3 łyżki oliwy sól, cukier puder, pieprz 1/2 łyżeczki ostrej musztardy odrobina brandy
Przygotować marynatę: sok z cytryny wymieszać, a jeszcze lepiej zmiksować z oliw±, musztard± oraz 1 łyżeczk± brandy. Doprawić do smaku sol±, cukrem pudrem i pieprzem - marynata powinna być pikantna. Gruszki obrać przekroić wzdłuż i delikatnie usun±ć gniazda nasienne, posmarować marynat±. Przykryć foli± spożywcz± i wstawić na trzy godziny do lodówki. Wędlinę drobniutko posiekać. Serek utrzeć na krem, wymieszać z wędlin± i posiekan± zielenin±. Doprawić do smaku. Połówki gruszek napełnić kremem serowym i dekoracyjnie ułożyć na listkach sałaty.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
