Przepis:
Ciasto: 50 dag mąki pszennej 1 jajko 1 łyżka oliwy lub oleju 3/4 szklanki gorącej wody sól Nadzienie: 5 dag suszonych grzybów 30 dag kolorowej fasolki lub 2 puszki fasoli konserwowej 1-2 cebule 1 łyżka masła 1 łyżka tartej bułki 1 jajko sól, pieprz ewentualnie 1 łyżka sosu sojowego lub przecieru pomidorowego szczypta suszonych ziół (cząber, oregano lub prowansalskie) Fasolę dzień wcześniej zalać gotowaną wodą, a następnego dnia ugotować z dodatkiem cząbru (można skorzystać też z fasoli puszkowanej - użyjemy wtedy dwóch Puszek). Grzyby również zalać wodą i ugo- tować, cebulę drobniutko posiekać i ze-szklić na maśle. Fasolę, grzyby i cebulę Przepuścić razem przez maszynkę, dodać sos, jajko, tartą bułkę, doprawić do smaku i dobrze wymieszać. Przygotować tradycyjne pierogi, podawać z masłem i smażoną cebulką.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |