Przepis:
4 bakłażany
3/4 szklanki gęstej ¶mietany
lub naturalnego gęstego jogurtu 3 łyżki koncentratu
pomidorowego 2 cebule
oliwa lub dobry olej sól, pieprz gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek,
bazylia) 2-3 łyżki m±ki pszennej
Bakłażany umyć, usun±ć ogonki i pokroić na niezbyt grube plasterki. Ułożyć na cedzaku, lekko posolić i odstawić na 15 minut, a następnie lekko odcisn±ć i osuszyć. Obtoczyć w m±ce i usmażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na łyżce tłuszczu. ¦mietanę wymieszać z koncentratem i szczypt± przyprawy warzywnej, zalać cebulę i dobrze wymieszać na niewielkim ogniu. Gotowym sosem zalać bakłażany i obficie posypać posiekan± zielenin±.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
