Przepis:
25 dag wędzonej ryby
25 dag ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1 cebula
gar¶ć posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek,
majeranek, oregano) sól, pieprz tarta bułka oliwa lub olej
Rybę oddzielić od o¶ci i skóry. Porwać na jak najmniejsze kawałki. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na tłuszczu. Zimne
ziemniaki przepu¶cić przez maszynkę lub praskę, wymieszać z rozdrobnion± ryb±, cebul±, jajkiem i posiekan± zielenin±. Doprawić do smaku. Formować niewielkie kotleciki, obtaczyć je w tartej bułce i skropić oliw±. Piec na ruszcie w rozgrzanym piekarniku (180-200 °C) do zrumienienia z obu stron. Do przygotowania bandzior-ków szczególnie odpowiednia jest brytfanna z rusztem. Kotleciki można także smażyć jak zwykłe kotlety: na patelni na rozgrzanym tłuszczu.
 |
Wyslij ten link znajomemu |
|
|
| |
